Mamina kuhinja: Napravite ukusnu pitu sa špinatom

Špinat skriven u ukusnoj piti – recept koji će oduševiti vaše ukućane.

 Mamina kuhinja: Napravite ukusnu pitu sa špinatom

Bilo da volite špinat ili ne, probajte ga jesti u ovoj kombinaciji. Biti će drugačije od svega što ste ranije jeli, a da je špinat bio sastavni dio tog obroka.

Sastojci

  •  oko 300 g očišćenog špinata
  • 2 jaja
  • 100 g svježeg sira
  • 50 g kiselog vrhnja
  • 1,5 dl jogurta
  • 1 dl mlijeka
  • 1 šoljica kukuruznog brašna
  • pola praška za pecivo
  •  brašno po potrebi
  •  sol
  • ulje
Pie with spinach and cheese on a plate, spinach leaves, mug, fork, napkin on wooden board, Image: 246332885, License: Royalty-free, Restrictions: , Model Release: no, Credit line: Profimedia, Panthermedia

Priprema

Prvo dobro operite špinat, isjeckajte ga na tanke trakice i pustite da odstoji 30 min. Nakon toga ga dobro ocijedite.

Izmiješajte jaja, kiselo vrhnje, sir, jogurt, mlijeko i sol. U to dodajte špinat, kukuruzno brašno, prašak za pecivo i brašno po potrebi (da smjesa bude čvršća nego za palačinke).

Dobro izmiješajte i izlijte u manji lim premazan uljem i pecite na 200 stupnjeva 30 do 40 minuta. Pečenu pitu prekrijte krpom da omekša.

Možda te i ovo zanima?