S obzirom da je vrijeme pandemije i da vjerovatno izbjegavate da izlazite iz kuće bez većeg razloga, možete isplanirati “izlazak” kod kuće.
Naime, možete pripremiti desert u čaši i sa svojom porodicom uživati u kućnoj atmosferi uz ukusan desert kojeg biste inače jeli vani.
Cheesecake u čaši je spreman za ukupno pola sata. Pošto mu je potrebno sat-dva vremena hlađenja, idealan je kao desert za goste jer ga možete i nekoliko sati prije pripremiti. Uspjeh je zagarantovan – isprobajte i uživajte!
Sastojci za 4 velike ili 6 malih pustinjskih zdjelica / čaša:
- 100 g mljevenog petit ili plazma keksa
- 60 g maslake
- 150 ml slatkog vrha
- 250 g svježeg ili mascarpone sira
- 100 g posnog sira / kvarka
- 3 vrhom pune kašike šećera u prahu
Preljev od bobičastog voća:
- 200 g svježeg ili zamrznutog bobičastog voća
- 2 kašike šećera
- 3 kašike hladne vode
- 2 vrhom pune kaškice gustina / škroba
Priprema
- Rastopite maslac i pomiješajte ga sa mljevenim keksom.
- Slatko vrhnje umutite u šlag.
- U drugoj zdjeli mikserom na najvećoj brzini oko 1 min mutite svježi i posni sir i šećer u prahu.
- Pomoću metlice za snijeg pomiješajte smjesu od sira sa šlagom.
- Za preljev u jednoj šerpi zagrijte voće. Dodajte šećer i ako koristite svježe voće, dodajte 2-3 kašike vode.
- Pomiješajte gustin sa hladnim vodom i miješajući sipajte u voće. Kad se masa počne zgušnjavati, maknite šerpicu sa vatre, prekrijte je prozirnom folijom i ostavite da se malo ohladi.
- U svaku desertnu čašu stavite otprilike jednu do dvije vrhom pune kašike keksa, zatim kremu pa otprilike jednu kašiku preljeva od voća. Pustinjsko posluživanje dobro ohlađeno.
Savjet: Umjesto 250 g svježeg / mascarpone sira i 100 g posnog sira možete uzeti samo svježi ili mascarpone sir, zavisno od toga šta imate kod kuće.
Način pripreme ovog ukusnog deserta u čaši pogledajte i u video prilogu.