Mamina kuhinja: Bez pečenja napravite ukusni cheesecake

Ukusan cheesecake ne mora se peći u pećnici, a za pripremu vam ne treba ni osobita vještina.

 Mamina kuhinja: Bez pečenja napravite ukusni cheesecake

Ovaj jednostavan recept donosi desert kojim ćete se zasladiti i u njemu uživati. Za kremastu teksturu trebaju vam otopljeni sljezovi kolačići, a ne morate koristiti ni pećnicu. Kako biste sve pripremili, treba vam oko pola sata, piše Metro.

Tortu možete pripremati i s mališanima jer će uživati u mrvljenju keksa i miješanju sastojaka.

Sastojci:

  • 185 grama digestive keksa
  • 90 gr maslaca
  • 90 ml mlijeka
  • 375 gr ružičastih i bijelih sljezovih kolačića koje ste narezali na sitne komadiće ili koristite manje kolačiće
  • 6 kašika limunovog soka
  • 500 gr malomasnog svježeg sira
  • 250 ml šlaga

Priprema:

Premažite masnoćom metalni okvir za torte promjera 22,5 cm. Zatim smrvite digestive kekse. Najjednostavniji način je ako ih stavite u vrećicu i smrvite valjkom za tijesto ili ih ubacite u blender. Otopite maslac na niskoj temperaturi i umiješajte kese. Utisnite smjesu na dno kalupa i poravnajte rubove.

U tavu stavite sljezove kolačiće, pomiješajte s mlijekom i lagano miješajte dok se sve ne otopi. Potom ohladite. Izmiksajte sir i limunov sok te pomiješajte s kremom od kolačića. Prelijte smjesu preko podloge u kalupu i ostavite da se hladi najmanje tri sata. Kad se smjesa stvrdnula, torta je spremna za posluživanje. Možete je ukrasiti dodatnim sljezovim kolačićima ili kupinama.

Možda te i ovo zanima?