• 28.11.2020.

Mamina kuhinja: Mafini sa čokoladom i voćem, idealni za školsku užinu

Ovi mafini su veoma zahvalni, meki, ukusni, mogu da se modifikuju po mjeri i ukusu vaših mališana.

 Mamina kuhinja: Mafini sa čokoladom i voćem, idealni za školsku užinu

Kad su u pitanju djeca i njihova školska užina treba se truditi da to ne budu samo sendviči, pa je poželjno vrijedno skupljati ideje za užine koje će ih držati sitim.

Recept za mafine piše Angelina, majka troje djece za maminsvet.rs. Njene savjete vam prenosimo u cjelosti.

Sastojci

  • 3 jaja
  • 150 g šećera (može i manje)
  • 50 ml ulja (može mast ili puter)
  • 250 mg brašna (ako stavljate obično, ako dodajte integralno onda oko 200)
  • 100 ml mlijeka
  • 1/2 praška za pecivo
  • vanilin šećer ili ekstrakt vanilije
  • 3 kašike meda
  • 50 ml soka od limuna
  • 100 g sjeckane čokolade (možete zamijeniti ili kombinovati borovnicama, ili suhim grožđem, orasima…, zavisno od toga šta vaši mališani vole).

Ako dodajete voće, dodajte direktno, zaleđeno i sipajte pri vrhu, pa dodajte još malo, tako da ne potone na dno.

Priprema

Pomiješate najprije suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, malo soli, vanilin šećer. Onda dodajete mokre sastojke, lagano miješajući. Tijesto treba da bude takvo da klizi sa kašike kada sipate u kalupe za mafine. Peče se oko 15 minuta, na 180 stepeni.